Lucrare voluminoasă, scrisă într-o manieră mai degrabă literară, cartea impresionează prin evidenta înclinație a autorului către gastronomie nu numai scriptic, dar și...faptic. Astfel, după câteva sfaturi științifice menite să apere sănătatea (după cum afirmă chiar autorul) urmează o serie de rețete grupate în categorii pentru a ne facilita accesul la domeniul dorit.
Tot aici regăsim și rețete de tip vegetarian sau de regim, autorul dovedind meticulozitate și pasiune pentru întreaga zonă gastronomică a vremurilor în care trăiește. Ultimul capitol este destinat Meniurilor, gata constituite, pentru a satisface chiar și cele mai exigente gusturi: prânzuri de lux, supeuri, meniu de revelion sau meniuri reprezentative pentru fiecare anotimp.
O lucrare de excepție!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu